ひっさびさのケーキ作り🎂
大変ご無沙汰しております。前回の投稿から何ヶ月??怖っ(꒪⌑꒪)!!!
この間ライブ行ったり舞台行ったりはしていたのですけど、どうもコロナ以降「書いていいもんか」といったんブレーキがかかる癖がついてしまってイカンですね。
そのようなわけで、完全に自分日記と化しているこのスペース、うっかり過去の日付でコンサートの感想を書いていたりして、いつの間にか日記が増えていたりしているわけです。ごくごく少数の、時々日記を読みに来て下さる方からは、「最新の日付で書けーー(# ゚Д゚)!」とお叱りを受けたりするのですが、い☆や(笑)
その日に起こったことは、その日の日付で投稿する。それが例え数ヶ月前であろうともっ✨←謎のポリシー
自分日記ですから。覚書9割皆様のお目眼汚し1割の気持ちで書いてますから。
と、話しがズレたどころか始まってすらいなかった今回の内容。
そうです。けぇチュンのお誕生日だったのです。忙しくてお菓子作りも数ヶ月できていなかったのですが、今回は連休と重なったこともあり、本当に久々にやってみることにしました。
そこで主役にリクエストを聞いたところ、「シャインマスカットを使ったケーキ」と経済観念をすっ飛ばしたオーダーを頂戴しました。
くそぅ#誕生日じゃ断れねえ。
で、結果がこちら⇓
シャインマスカットのチーズムースケーキ。
シャインマスカットは皮を剥く必要がないので、水分が出てスポンジやクリームに影響を及ぼす心配がなく、良い材料ですね。高いけど🍇
色合いも爽やかで白に映えるから、食紅で細工する手間が省けて良いですね。高いけど🍇
んが!作ってて思い出したのだけれど私!ゼラチンの扱いが苦手なんだったっ(ノд<。`)!!
しかも今回は家にある代替品で雰囲気で作ったから、余計に固さの想像がつかん!久々に作ったために、苦手なことも忘れとったばか!
切らなきゃ見た目は華やかで、切っても味は美味しかったけど、断面はちと残念でした💧
次の日にはイイ感じに固まっていたので、再チャレンジですね。
なんにせよ、けぇチュンが喜んでいたのでよしとします。おめでと~🎊
by さぁチュン