先日、友人の誕生日がありました。
いつもお世話になりすぎて、どうお祝いしたらよいか迷ってしまう、その名も『おかん』(笑)※愛称
ベイクドチーズケーキとリラックマが好きなので、いっちょやったるかーっ✨-`ω-)とやってみました。
さて検索。「絶品 ベイクドチーズケーキ」……ふむふむ。(・_・D みんな美味しそうだね~。
ん?“Mrチーズケーキ”……おぉメッチャ綺麗なケーキ✨
今は通販でしか食べられないようですが、コロナ渦のおうち時間を楽しむ目的として、レシピが公開されていました。
ということで、本物の味も知らないくせにナンチャッテ再現(^ω^///💧
どうでしょう!?割れちゃったのはちと残念だけど、とっても綺麗❣
切った断面を見た時、(੭ु´≫∀≪`)੭ु⁾⁾わぉっ💖って声出ました。
さて、気をよくしてもう1つ。
リラックマクッキー❕❕これのタイトルは決まってます。 『二度とやらねえ』
眼を描き入れながら、「なにやってるんだろ…」と呟く24時…(泣笑)
仕上げにこんな感じの包装をして、買ってきた体で友人に渡しました。
まんまと騙されてくれる友人(笑) おめでとー(≧▽≦)💞
クッキーは可もなく不可もなくの味でしたが、チーズケーキは美味しかったですよ😋
常温だとなめらか~な優しい味。冷たいとみちっと中身が詰まった深い味わい。
でも冷えた方は鼻から抜けるあっさりした生クリーム感が凄かったです❗これがサワークリームの力か❗
これ180gもサワークリームを使うのですが、こういう効果が出せるのね✨
実はこのケーキは香りが高いということで有名らしいのですが、その肝は多分カント豆。
残念ながらそこらになかったのでピスタチオで代用しました。でもほとんど分からなかった…。いつかカント豆使ってみたいですね。
さてこのケーキ…意外にもあっさり風味なので、公式レシピにはこうあります。
塩と蜂蜜とレモン汁とオリーブオイルをそれぞれかけて味変を楽しむ。
まじかい。早速試すべ。
結果、私は塩イケるなぁ~と思ったのですが、友人は「そのままが1番や……特にオリーブ、意味わからん…」と遠い眼をして呟いていました。
なんにせよ、喜んでもらって良かった良かった🌸
by さぁチュン